กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) แบ่งออกเป็นสาระการเรียนรู้พื้นฐาน 4 สาระ และสาระการเรียนรู้เพิ่มเติม 4 สาขา ดังนี้
1. สาระการเรียนรู้พื้นฐาน
1.1 วิทยาศาสตร์ชีวภาพ
ศึกษาเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิต โครงสร้างและหน้าที่ของสิ่งมีชีวิต กระบวนการดำรงชีวิต การสืบพันธุ์ พันธุกรรม การถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรม ความหลากหลายทางชีวภาพ และความสัมพันธ์ของสิ่งมีชีวิตกับสิ่งแวดล้อม
1.2 วิทยาศาสตร์กายภาพ
ศึกษาเกี่ยวกับสมบัติและการเปลี่ยนแปลงของสาร แรงและการเคลื่อนที่ พลังงานในรูปแบบต่าง ๆ ความร้อน แสง เสียง ไฟฟ้า และแม่เหล็ก รวมถึงการนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน
1.3 วิทยาศาสตร์โลกและอวกาศ
ศึกษาเกี่ยวกับโครงสร้างและการเปลี่ยนแปลงของโลก หิน แร่ ซากดึกดำบรรพ์ ปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ บรรยากาศ ลมฟ้าอากาศ ภูมิอากาศ ระบบสุริยะ และปรากฏการณ์ทางดาราศาสตร์
1.4 เทคโนโลยี
ศึกษาเกี่ยวกับการออกแบบและพัฒนาเทคโนโลยี การคิดเชิงคำนวณ การแก้ปัญหาอย่างเป็นระบบ การเขียนโปรแกรม และการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศอย่างสร้างสรรค์ ปลอดภัย และมีจริยธรรม
2. สาระการเรียนรู้เพิ่มเติม
2.1 ชีววิทยา (Biology)
ศึกษาเกี่ยวกับโครงสร้างและการทำงานของเซลล์ ระบบต่าง ๆ ของสิ่งมีชีวิต กระบวนการดำรงชีวิตของพืชและสัตว์ พันธุศาสตร์ วิวัฒนาการ ความหลากหลายทางชีวภาพ และระบบนิเวศ
2.2 เคมี (Chemistry)
ศึกษาเกี่ยวกับโครงสร้างอะตอม ตารางธาตุ พันธะเคมี สมบัติของสาร โมลและปริมาณสารสัมพันธ์ ปฏิกิริยาเคมี สมดุลเคมี กรด–เบส ไฟฟ้าเคมี เคมีอินทรีย์ และพอลิเมอร์
2.3 ฟิสิกส์ (Physics)
ศึกษาเกี่ยวกับแรงและการเคลื่อนที่ กฎการเคลื่อนที่ งานและพลังงาน โมเมนตัม สมบัติของสสาร คลื่น เสียง แสง ความร้อน ไฟฟ้า แม่เหล็ก ฟิสิกส์อะตอม และฟิสิกส์นิวเคลียร์
2.4 โลก ดาราศาสตร์ และอวกาศ (Earth and Space Science)
ศึกษาเกี่ยวกับโครงสร้างและการเปลี่ยนแปลงของโลก ธรณีวิทยา ธรณีพิบัติภัย บรรยากาศและภูมิอากาศ ระบบสุริยะ ดาวฤกษ์ กาแล็กซี ปรากฏการณ์ทางดาราศาสตร์ และเทคโนโลยีอวกาศ